Receita de Quibe assado ao iogurte

Ingredientes

  • 1 kg de patinho moído (2 vezes)
  • 300 g de trigo para quibe
  • 1 maço de hortelã
  • 2 cebolas grandes
  • 6 dentes de alho
  • 1 copo de iogurte natural
  • 5 colheres (chá) bem cheias de pimenta síria
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Deixe o trigo para quibe de um dia para o outro de molho na água.
  • Esprema bem e reserve.
  • Coloque as cebolas e o alho no master, ou no liquidificador, quando formar uma pasta acrescente à carne e misture bem.
  • Depois acrescente o sal, a pimenta, o iogurte, a hortelã picada e o trigo para quibe.
  • Misture bem, unte uma forma com óleo e coloque o quibe para assar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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