Ingredientes
- 500g de pernil moído
- 3 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 xícaras (chá) de cenoura cozida em tiras
- 20g de toucinho fresco
- ½ colher (sopa) de margarina
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o pernil, 1 ovo cru, o sal, a pimenta e a farinha de rosca.
- Amasse bem.
- Abra a carne sobre um plástico e recheie com a cenoura em tiras, 1 ovo cozido e picado e o toucinho.
- Enrole como rocambole, coloque em assadeira untada, pincele com ovo batido e leve para assar.
- O pernil pode ser substituído por frango moído.
Rendimento: 8 porções
