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Receita de Rolê ao vinho branco


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 800g de coxão mole em bifes
  • 200g de presunto fatiado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Tempere os bifes com sal e pimenta.
  • Coloque 2 fatias de presunto sobre cada um deles, enrole e prenda com palitos.
  • Em uma panela, em fogo médio, doure os bifes na manteiga, junte o vinho e cozinhe até amaciar.
  • Coloque em uma travessa.
  • Misture o creme de leite com o caldo que ficou na panela e cozinhe até ferver.
  • Despeje sobre a carne e sirva.

Rendimento:4 porções

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