Ingredientes
- 1 tender bolinha
350 ml de suco de laranja
100 g de uva passa
1 repolho roxo em tiras
1 copo de vinho tinto
1 copo de vinho branco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Cravo-da-índia
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o tender em uma travessa refrataria.
Regue com o suco de laranja e o vinho branco e coloque as uvas passas.
Leve ao forno por 25 minutos.
Aqueça a manteiga em seguida adicione o repolho.
Acrescente o vinho tinto e o açúcar.
Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo lento.
Reserve.
Retire o tender do forno, fatie e disponha no prato.
Coloque o molho por cima.
Guarneça com o repolho.
Rendimento: 8 porções
