Ingredientes
- 4 bifes temperados
- Margarina para fritar
Molho
- 1 lata de cogumelos
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 cálice de vinho Madeira
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Os bifes para o preparo dos tornedos devem ser de filé mignon e cortados bem grossos, amarrados em volta com um barbante para não perderem a forma.
- Frite os bifes em bastante margarina e vá reservando em lugar aquecido.
- Nessa margarina refogue os cogumelos.
- Polvilhe com farinha de trigo, tempere com sal e pimenta e junte o vinho Madeira.
- Misture bem e reserve, em banho-maria.
- Espalhe o molho sobre os bifes.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
