Ingredientes
- 1 colher (chá) de pimenta branca
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de tomilho
- 1 colher (sopa) de sal
- 200 ml de vinho tinto
- 1 kg de vitela
- 100 ml de óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o açúcar com o sal, as ervas aromáticas, o vinho e o óleo.
- Coloque os bifes num saco de plástico e cubra com a marinada.
- Feche bem o saco e leve a geladeira por três dias.
- Vá virando o saco duas vezes por dia.
- Retire da geladeira e corte a carne em fatias finas e disponha num prato, deixando à temperatura ambiente até à hora de servir.
- Sirva com um molho à base de natas ou de mostarda.
