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Receita de Yarkote (guisado tradicional)


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 cebolas grandes
  • 1 kg de batatas
  • 2 copos de caldo de carne
  • 1 kg de carne
  • Sal e pimenta

Modo de preparo

  • Corte a carne em pedaços e doure-a um pouco.
  • Tire a carne da panela e coloque a cebola para fritar até ficar bem dourada.
  • Misture a carne com a cebola, acrescente o caldo, o sal e uma pitada de pimenta.
  • Deixe no fogo meia hora.
  • Acrescente as batatas cortadas em fatias e deixe o guisado mais ½ hora no fogo lento.
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