Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de (chá) de milho verde em lata, escorrido
- 4 xícaras (chá) de camarão cozido e picado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pimentão verde picado
- 4 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite o pimentão e a cebola na manteiga até que esteja macia, mas não dourada.
- Junter a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture bem e cozinhe sem parar de mexer.
- Aos poucos, junte o leite e mexa até engrossar e ficar bem liso.
- Junte o milho e o camarão.
- Adicione os ovos bem batidos e coloque tudo numa forma refratária untada, com capacidade de 1 e 1/2 litros.
- Leve ao forno preaquecido, moderado, por 40 minutos, até ficar dourado e firme.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
