Ingredientes
- 1/2kg de camarão rosa
- Suco de 2 limões
- 2 coco verdes
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho bem picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de água de coco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra a parte de cima do coco e lave bem.
- Refogue o alho, a cebola e o tomate no óleo, coloque o acamarão e deixe dourar.
- Dissolva a farinha de trigo no leite de coco, acrescente o sal e a pimenta e despeje no refogado.
- Mexa até obter um mingau, coloque dentro de coco e leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até borbulhar.
- Sirva em seguida.
