Ingredientes
- 1/2 kg de camarões grandes, com casca
- 1 pepino em conserva, cortado em pedaços
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- Folhas de uns 5 talos de salsa
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe os camarões e tempere com sal e o suco de limão.
- Coloque-os numa panela com a água fervente e leve ao fogo.
- Cozinhe durante 3 minutos.
- Descasque-os.
- Prepare o molho: coloque todos os ingredientes restantes no copo do liquidificador.
- Misture com uma colher.
- Tampe e bata em velocidade alta por cerca de 6 segundos (conte devagar até 6).
- Sirva o molho obtido sobre os camarões.
- Este molho pode ser preparado para acompanhar qualquer tipo de peixe ou fruto do mar cozidos.
Rendimento: 4 porções
