Ingredientes
- 1 kg de camarão barba rocha
- 8 claras
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire apenas as cabeças do camarão e deixe as cascas.
- Derreta a manteiga.
- Coloque a manteiga, o sal junto com as clara e mexa, não pode bater, apenas mexer.
- Coloque os camarões nesta mistura e passe na farinha de trigo e amasse bem para que forme uma crosta.
- Frite em óleo bem quente.
- Se preferir sirva com molho rosé.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
