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Receita de Camarão em molho de vinho


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Por Esther

Ingredientes

  • 500grs de camarão
  • 50grs de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 litro de leite
  • Páprica
  • 1/4 de garrafa de vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo

  • Refogue a farinha de trigo na manteiga juntando aos poucos o leite quente fervido, mexendo com uma colher de pau.
  • Cozinhe durante 15 minutos.
  • Junte então o camarão cozido, sem casca e picado em pedaços, páprica, sal e pimenta, e depois junte o vinho.
  • Aqueça o creme de leite levemente e adicione na panela mexendo sempre.
  • Quando pronto sirva em uma travessa, colocando arroz em volta, e enfeite com folhas de salsa.
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