Receita de Casquinha de siri com catupiry

Ingredientes

  • 500 g de siri limpo
  • 3 tomates grandes e maduros picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1/3 xícara (chá) de coentro fresco picado
  • Suco de 1 limão
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1/2 colher (chá) de colorífero
  • 2 colheres (sopa) de queijo catupiry

Modo de preparo

  • Em uma panela grande, coloque todos os ingredientes, exceto o catupiry.
  • Leve ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Adicione o catupiry, deixe derreter e formar uma massa.
  • Coloque em porções de casquinha de siri limpas e sirva quente.

Rendimento: 3 porções
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos

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