Receita de Casquinha de siri especial

Foto: Chef Miriam Marcatti
Foto: Chef Miriam Marcatti

Ingredientes

  • 500g de carne de Siri pura
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates picados ou 3 colheres de molho pronto
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 copo de requeijão
  • 1 fio de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado

Modo de preparo

  • Coloque 1 fio de azeite na panela, o alho, a cebola e a carne de siri.
  • Refogue tudo e acrescente o sal e a pimenta a gosto.
  • Feito isso, acrescente o molho de tomate ou os 3 tomates picados e refogue por mais 3 minutos.
  • Por último, coloque o requeijão.
  • Acerta o tempero, coloque nas casquinhas ou num refratário e polvilhe com queijo ralado.
  • Finalize no forno fazendo um gratinado.
  • Sirva em seguida.

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