Ingredientes
- 1 kg de carne de siri
- 5 tomates sem pele e sem semente
- 3 cebolas grandes
- Sal e cheiro verde a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite (mesma medida do creme de leite)
- 6 pães amanhecidos (quanto mais durinho melhor)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela refogue o siri, os tomates e as cebolas.
- Coloque sal e cheiro verde a gosto.
- Bata no liquidificador o creme de leite, leite de coco, leite e os pães amanhecidos.
- Coloque o creme batido na panela com o siri e refogue mais um pouco, até engrossar.
- Despeje em uma assadeira, cubra com queijo parmesão ralado e asse por mais ou menos 15 minutos (ou até dourar).
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
