Ingredientes
- 6 minimorangas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 1/2kg de abóbora japonesa (cabochá) em cubos médios
- 1 stick de MAGGI Meu Segredo
- 1 vidro de leite de coco (200 mL)
- 2 colheres (sopa) de gengibre fresco, ralado
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 250 g de camarões-rosa limpo
- 6 camarões gg inteiros, limpos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Embrulhe as minimorangas com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que fiquem macias (não moles).
- Com uma faca bem afiada corte a tampa de cada minimoranga.
- Com uma colher retire as sementes (com cuidado para não perfurar a minimoranga).
- Reserve.
- Em uma panela, aqueça metade do azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Junte a abóbora e refogue.
- Acrescente o MAGGI Meu Segredo e 1 xícara (chá) de água fervente e cozinhe até a abóbora ficar bem macia.
- Transfira para um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Volte para a panela, junte o leite de coco e o gengibre e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
- Coloque a salsa e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite restante e doure os camarões (rosa e gg), dos dois lados.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino (reservando o camarão gg para decoração).
- Coloque os camarões rosa dentro da moranga e complete com o creme de abóbora reservado.
- Tampe e leve ao forno médio (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos.
- Decore com os camarões gg e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 80 minutos
