Ingredientes
- 6 caudas de lagosta
- Água salgada fervente
- 1 xícara (chá) de amêndoas sem pele, cortadas
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Páprica a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras (chá) de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as caudas de lagosta na água fervente, temperada com sal, por 6 minutos.
- Escorra e passe em água fria.
- Retire a carne das cascas e corte em pedaços.
- Doure as amêndoas na manteiga.
- Junte a farinha e os temperos.
- Acrescente o leite e mexa bem até que engrosse.
- Adicione a lagosta e aqueça.
Rendimento:4 a 6 pessoas