Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de carne de lagosta cozida
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) devinho tipo Xerez
- 3 gemas
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Torradas amanteigadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça a lagosta na manteiga por alguns minutos.
- Junte o sal, a pimenta e o vinho.
- Bata as gemas, misture com o creme de leite e junte à lagosta.
- Aqueça sem deixar ferver.
- Mexa sempre.
- Sirva imediatamente sobre torradas quentes.
Rendimento:4 pessoas