Ingredientes
- 200 ml de natas para culinária
- 1 lagosta grande
- 200 ml de vinho do porto
- 1 cálice pequeno de conhaque
- Sal a gosto
- Pimenta de moinho quanto baste
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a lagosta amarrada ainda viva e coloque em água a ferver temperada de sal grosso e um pouco de vinagre, deixando a cozinhar.
- Depois de cozida e fria, parta aos padaços (não esquecendo de retirar a tripa escura), aos quais se levam ao fogo a passarem em manteiga.
- Coloque o vinho do porto e o conhaque, sal, pimenta e por último as natas para culinária.
- Deixe fervilhar por alguns minutos.
- Sirva acompanhada de qualquer salada.
Rendimento: 4 pessoas
