Ingredientes
- 18 lagostins
- 150 g de farinha
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Cerveja
- Maionese ou molho de tomate
- Óleo o suficiente
- Limão
- Sal e pimenta de caiena a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque os lagostins, e regue com sumo de limão.
- Com a farinha, os ovos, o azeite e a cerveja faça um polme espesso, que se tempera com sal e pimenta da caiena.
- A quantidade de cerveja depende da absorção da farinha.
- O polme deve ficar suficientemente espesso para envolver os lasgostins numa camada.
- Frite em óleo quente.
- Sirva com uma maionese muito bem apaladada ou com molho de tomate picante.
- Acompanhe com arroz solto.
Rendimento: 3 porções
