Receita de Linguiça de lula

Ingredientes

• 2kg de lulas
• 100g de alga alface do mar (fucos)
• 10g de sal
• 100ml de azeite
• Tripa de porco hidratada

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Limpe e lave bem as lulas.
• Passe-as no moedor junto com a alface do mar cortada em tiras, o sal e o azeite.
• Embuta a massa obtida em uma tripa de porco, como se fosse uma linguiça, e deixe secar na geladeira por 6 horas.
• Cozinhe as linguiças e bastante água por 6 minutos, corte-as em fatias e sirva em seguida.