Receita de Lula com pepinos e algas ao vinagrete

Ingredientes

• 2 pepinos sem casca cortado ao meio no sentido do comprimentoe em fatias finas
• Sal a gosto
• 2 folhas de alga wakame
• 4 lulas médias sem tentáculos cortadas em tiras
• 1/2 xícara (chá) de vinagre de arroz
• 1 colher (café) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de açúcar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Coloque os pepinos em um escorredor, polvilhe-os com sal e deixe repousar por 15 minutos.
• Ponha a alga de molho em água fria por 15 minutos e escorr-a.
• Escalde as tiras de lula em água fervente até que fiquem macias.
• Em uma vasilha, misture o vinagre, o molho de soja e o açúcar.
• Em cumbucas individuais, distribua o molho, os pepinos, as lulas e as algas.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções