Ingredientes
- 1 polvo inteiro
- Sal abundante
- 1 folha de louro
- 1 cebola média
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve a água com sal, a cebola e o louro à fervura.
- Coloque o polvo e tampe a panela.
- Quando voltar a ferver conte 20 minutos e apague o fogo.
- Deixe na água quente por mais 20 minutos.
- Após esse tempo, retire o polvo e corte com uma tesoura de cozinha os tentáculos em rodelas finas e a cabeça.
- Sirva com batatas cozidas e azeite de oliva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
