Receita de Vinagrete de polvo

Ingredientes

  • 1 polvo grande de 1 kg mais ou menos
  • 4 tomates sem sementes picados em quadradinhos
  • 100 g de azeitonas chilena
  • 200 g de cogumelos picados
  • 1/2 pimentão vermelho picados
  • 1/2 pimentão amarelo picados
  • 1/2 pimenta dedo de moça sem sementes
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal, vinagre e azeite a gosto

Modo de preparo

  • Coloque o polvo na panela de pressão sem água, apenas com 1 cebola, 1 folha de louro e 1 pitada de sal.
  • Quando chiar a panela marcar 8 minutos.
  • Desligue a panela e espere acabar a pressão.
  • Pique o polvo em pedaços e acrescente os ingredientes.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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