Ingredientes
- 1kg de vôngoles com casca
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 cebola cortada em cubos
- 2 tomates cortados em cubos
- 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue, no azeite, o pimentão e a cebola por 2 minutos.
- Acrescente o tomate e cozinhe por mais 2 minutos.
- Tempere com sal e pimenta.
- Coloque os vôrngoles e a hortelã na panela, misture e tampe.
- Cozinhe por 5 minutos.
- Dispense os vôngoles que não abrirem a casca.
- Sirva com torradas.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
