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Receita de Abacaxi e coco com suspiro


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 4 claras em neve
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pacote de coco
  • Raspas de limão

Modo de preparo

  • Corte o abacaxi em cubos e reserve.
  • Bata a clara em neve e vá acrescentando uma a uma as colheres (sopa) de açúcar até dar o ponto de suspiro mole.
  • Em um prato bem bonito, coloque o abacaxi no meio, em cima o suspiro e em cima do suspiro o coco ralado fresco, bem decorado.
  • Na volta do prato um pouco de suspiro para decorar e as raspas de limão espalhados em volta para dar cor e decorar.
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