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Receita de Abacaxi soberbo


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Por Jacqueline Villa Real

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de abacaxi em calda

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o leite, o leite condensado e as gemas até ficar homogêneo.
  • Despeje em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura.
  • Reserve.
  • À parte, pique o abacaxi, coloque em um refratário e cubra com o creme reservado.
  • Bata as claras em neve com o açúcar e espalhe sobre o creme.
  • Leve à geladeira, por 6 horas, antes de servir.

Rendimento:6 porções

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