Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de maisena
- 4 xícaras (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado fino
Calda
- 3 xícaras (chá) de água
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- Cravos-da-índia a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque a água, o açúcar, cravos-da-índia e leve ao fogo médio até levantar fervura e obter ponto de fio.
- Retire do fogo e reserve.
- Em uma tigela, coloque os ovos ligeiramente batidos com um garfo e acrescente a maisena.
- Misture bem com uma colher, adicione o queijo-de-minas padrão e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.
- Modele bolinhas com a massa e adicione à panela com a calda.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por 20 minutos ou até as bolinhas ficarem bem firmes.
- Retire do fogo e coloque em uma compoteira.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
