Ingredientes
Massa
- 100 g de arroz branco
- 200 g de água potável
- 600 g de leite integral
Gemada
- 100 g de açúcar refinado
- 60 g de gemas
- 60 g de leite condensado
- 100 g de recheio e cobertura Melken sabor churros
Finalização
- 20 g de canela em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Junte em uma panela o arroz, água e o leite, leve ao fogo baixo até que o arroz esteja no ponto “al dente”.
- Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e bata em velocidade média, até ficar um creme liso e esbranquiçado.
- Em seguida, adicione o leite condensado e o recheio e cobertura sabor churros, continue batendo em velocidade baixa, até o creme ficar liso.
- Leve o arroz novamente para o fogo médio, acrescente o creme e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
- Deixe esfriar.
Finalização
- Coloque o arroz doce em uma taça e leve à geladeira por 6 horas.
- Finalize com a canela em pó e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
