Ingredientes
- 1 litro de leite
- 120 g de açúcar
- 150 g coco ralado
- 1 colher (café) de essência de rosas
- 2 colheres (sopa) de cacau amargo em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ponha o leite numa panela e leve-o à fervura até que reduza à metade.
- Incorpore o açúcar, 100g de coco ralado e a essência de rosas.
- Mexendo sem parar, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, até o composto começar a engrossar.
- Deixe esfriar, forme com as mãos pequenas bolas e role-as sobre restante do coco ralado de modo que grude uniformemente.
- Salpique o fundo de um prato de servir com o cacau amargo, disponha sobre ele as bolinhas de coco e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Baixa
