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Receita de Bolinho de chuva recheado com leite condensado


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Por Jussara Mendes

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite condensado
  • 3 xícaras (chá) de leite em pó
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina derretida
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture o leite condensado com o leite em pó, aos poucos, até que obtenha ponto de enrolar.
  • Se necessário, acrescente mais leite em pó.
  • Modele bolinhas e reserve.
  • Em uma vasilha, misture os ovos, o açúcar, a margarina e o leite.
  • Acrescente a farinha, aos poucos e o fermento.
  • Despeje as bolinhas na massa.
  • Frite a massa às colheradas, em óleo quente, em imersão, pegando uma bolinha de leite condensado em cada colherada, até que doure.
  • Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 40 porções

Tempo de preparo: 80 minutos

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