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Bolinho de laranja com linhaça


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Por Jussara Mendes

Ingredientes

  • 2 ovos
  • ½ laranja espremida
  • ¼ xícara (chá) de óleo de coco
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • ½ xícara (chá) de farinha de linhaça dourada
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 2 castanhas do Pará picadas

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador os ovos, a laranja e o óleo de coco.
  • Junte os demais ingredientes, exceto as castanhas.
  • Coloque nas forminhas de silicone e leve ao forno preaquecido a 180º até dourar.
  • Acrescente as castanhas para decorar e salpique sementes de linhaça dourada.
  • Sirva em seguida.
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