Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 6 ovos
- 1/2kg de aipim (mandioca) cru, passado no ralador fino
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Açúcar para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pré aqueça o forno em temperatura média (170°C).
- Misture muito bem os 4 primeiros ingredientes.
- Unte forminhas de empada com a manteiga ou margarina e polvilhe lentamente o açúcar.
- Coloque a mistura nas forminhas e leve ao forno pré-aquecidoem banho-maria por uns 40 minutos, até a superfície ficar dourada, ou até que, ao se espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar bem antes de desenformar.