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Receita de Bombom de morango e brigadeiro


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Por Josiane Mendonça

Ingredientes

  • 25 morangos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa rasa) de margarina
  • Margarina para untar as mãos
  • 400 g de chocolate ao leite fracionado

Modo de preparo

  • Comece deixando os morangos (inteiros) mais bonitos, sem batidinhas, de molho em água somente.
  • Nem tire os cabinhos.
  • Enquanto isso, prepare um brigadeiro branco com o lata de leite condensado e a margarina no micro-ondas por 6 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
  • Acomode numa travessinha e espere esfriar.
  • Reserve.
  • Se preferir, poderá preparar numa na panela, mexa sempre até que o fundo da panela apareça.
  • Retire os cabinhos dos morangos e os deixe secando sobre uma toalha de papel.
  • Reserve os cabinhos separadamente.
  • Então, unte as mãos com margarina sem sal e pegue uma porção de brigadeiro já frio (não coloque na geladeira).
  • Abra a massa finamente e dentro arrume o morango seco.
  • Feche com calma, sem deixar que apareça a fruta.
  • Repita isso até que acabem os morangos, colocando-os sobre uma travessa untada com margarina.
  • Leve à geladeira para firmar.
  • Para a cobertura, coloquei dentro de uma tigela grande no microondas o chocolate ao leite fracionado derretendo de 30 em 30 segundos, até que ficasse como uma calda bem lisa e uniforme.
  • Cuidadosamente, dê um banho nos morangos e cole os cabinhos aproveitando que o chocolate ainda está mole.
  • Espere que sequem todos e sirva.
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