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Brigadeiro com frutas secas


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1/3 xícara (chá) de castanha-do-pará em lâminas
  • 1/3 xícara (chá) de damasco seco picado
  • 1/3 xícara (chá) de noz-pecã picada grosseiramente

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, misture o leite condensado, o cacu dissolvido no leite, a manteiga, o mel e cozinhe, mexendo sempre, até ferver.
  • Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar levemente do fundo da panela, sem que engrosse demais.
  • Retire do fogo, deixe amornar e misture as frutas picadas, reservando algumas para decorar.
  • Distribua em copinhos individuais, decore com as frutas reservadas e sirva em seguida ou leve à geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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