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Receita de Brigadeiro de cenoura da Cris


Avaliação: / Brigadeiro de cenoura da Cris4 votos PiorMelhor 
Por Maria Christina ferraz de Lima

Ingredientes

  • 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso (100g)
  • 1 xícara de (chá)de água
  • 1 1/2 xícara (chá) leite em pó
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina extra creomosa
  • Coco ralado

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador a cenoura, a água, o leite, a margarina e o açúcar.
  • Bata áté que todos os ingredientes estejam incorporados.
  • Transfira para uma panela média, junte a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo até aparecer o fundo da panela.
  • Despeje essa massa num prato levemente untado e deixe esfriar.
  • Com as mãos untadas com margarina, faça bolinhas e cubra com coco ralado.
Dica: Pode substituir a cenoura por igual quantidade de beterraba e o coco ralado por granulado de chocolate ou açúcar cristal.

Rendimento: 50 porções
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