Ingredientes
- 4 fohas de gelatina branca
- 3 gemas
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de café solúvel
- 1 lata de leite condensado com café
- 3 claras em neve
- Chantily para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique a gelatina e coloque de molho em 1/2 xícara (chá) de água fria.
- Desmanche as gemas no leite e reserve.
- Aqueça 1 xícara (chá) de água e dissolva o café solúvel.
- Escorra a gelatina e junte-a à mistura de leite e gema.
- Acrescente o café solúvel dissolvido, misture bem e leve ao fogo, em banho maria, até que a gelatina se dissolva por completo.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Quando começar a endurecer, junre o leite condensado e, as claras de neve.
- Misture delicadamente, despeje em taças e leve à geladeira.
- Sirva com creme chantily.
Rendimento: 10 porções
