Ingredientes
- 1 xícara (chá) de canjica
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 canela em pau
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a canjica de molho em água fria por 8 horas.
- Escorra e coloque em uma panela juntamente com o leite e metade do açúcar.
- Adicione o pau de canela e leve a fervura em fogo baixo para que os grãos fiquem macios.
- Teste e, se estiver no ponto, adicione o açúcar restante e o leite de coco.
- Ferva novamente para encorpar o líquido.
- Sirva quente salpicando com canela em pó.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos (+ 8 horas de geladeira)
