Ingredientes
- 1 xícara (chá) de milho branco para canjica
- 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
- 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 pedaço de canela em rama
- 4 cravos-da-índia
- 1 pitada de sal
- 1 litro de leite desnatado
- Canela em pó para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave ao milho e coloque em uma tigela com 1 litro de água.
- Deixe de molho por 12 horas.
- Despeje em uma panela de pressão o milho e a água que ficou de molho.
- Tampe e cozinhe por 25 minutos ou até o milho ficar macio.
- Retire do fogo, tire a pressão da panela e abra.
- Escorra a água.
- Adicione o adoçante, o açúcar, a canela, o cravo-da-índia, o sal e o leite.
- Cozinhe (sem tampar) por 45 minutos ou até a canjica a ficar bem macia e com um caldo levemente encorpado.
- Retire do fogo.
- Sirva quente ou fria e polvilhe canela em pó.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
