Procurando a receita perfeita de canjica cremosa para sua Festa Junina? Aprenda o passo a passo fácil para uma delícia tradicional que vai aquecer seu arraiá! Seja chamada de canjica ou mungunzá, dependendo da região, essa iguaria à base de milho é sinônimo de aconchego, tradição e muito sabor.
Como fazer canjica junina tradicional
Em uma vasilha, coloque o milho de molho na água por 2 horas. Cozinhe o milho em 1,5 litro de água até que ele fique mole. Em uma panela, coloque o leite, o milho cozido, a canela em pau, o leite condensado, o coco ralado e o creme de leite. Mexa e deixe apurar o sabor. Sirva e decore com canela em pó.
Ingredientes
- 300 gramas de milho amarelo
- 1 litro de leite integral
- 5 gramas de canela em pau
- 1 lata de leite condensado
- 50 gramas de coco ralado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de canela em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque o milho de molho na água por 2 horas.
- Cozinhe o milho em 1,5 litro de água até que ele fique mole.
- Em uma panela, coloque o leite, o milho cozido, a canela em pau, o leite condensado, o coco ralado e o creme de leite.
- Mexa e deixe apurar o sabor.
- Sirva e decore com canela em pó.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 2 horas de molho)
Rendimento: 4 porções