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Chantilly mesclado


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, coloque o chocolate com metade do açúcar, a água, leve para ferver por 3 minutos e espere esfriar.
  • Reserve.
  • Na batedeira, coloque o creme de leite com o açúcar restante e bata em velocidade baixa até obter ponto de chantilly.
  • No momento de servir, regue com o chocolate reservado e, com ajuda de um palito de churrasco, misture levemente ao chantilly para criar o efeito mesclado.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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