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Receita de Cocadinha de milho verde


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Por Josiane Mendonça

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 3 e ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 200 g de coco ralado

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o leite condensado e o milho-verde.
  • Coloque em uma panela antiaderente e junte o açúcar e o coco ralado.
  • Leve ao fogo brando e mexa até aparecer o fundo da panela.
  • Retire do fogo, despeje em uma superfície lisa untada com manteiga e nivele a superfície com uma espátula.
  • Deixe esfriar e corte em losangos.
  • Para dar um melhor ponto de corte, deixe a cocada sobre a superfície lisa de um dia para o outro e só depois corte o doce.
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