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Colchão de noiva com creme de cupuaçu


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 250 g de massa de cupuaçu
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 400g de manteiga
  • 1 copo de leite
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 6 ovos
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 coco

Modo de preparo

  • Bata o açúcar, manteiga e as gemas até ficar creme.
  • Adicione o leite, as claras em neve, o fermento e o trigo.
  • Unte uma forma com manteiga e trigo e coloque a massa para assar durante 25 minutos.
  • Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar e rechear em fatias de um dedo, com creme de cupuaçu.
  • Espalhe a sobre do creme em cima do bolo, fazendo o mesmo com o coco ralado.
  • Obs.: O creme deve ser feito antes do bolo ser batido e conservado na geladeira.
Rendimento: 1 porções
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