Ingredientes
Massa
- 2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 copo (250 ml) de leite desnatado
- 1 copo (250 ml) de farinha de trigo
- Óleo para untar
- 2 ovos
Recheio
- 2 colheres (sopa) de adoçante em pó dietético, próprio para forno e fogão
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de baunilha
- 500 ml de leite desnatado
- Morangos fatiados
- 2 gemas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Transfera para um recipiente e deixe descansar por 15 minutos.
- Aqueça uma frigideira pequena antiaderente, unte com óleo, espalhe uma concha da massa e deixe dourar dos 2 lados.
- Proceda do mesmo modo até terminar a massa.
- Empilhe os crepes em um prato e reserve.
Recheio
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes, com exceção dos morangos fatiados, e leve ao fogo, mexendo sempre até o creme engrossar.
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Enrole os crepes, colocando uma colher do recheio e algumas fatias de morango.
- Corte os crepes ao meio e disponha em um prato decorativo ou sirva em pratos individuais.
Calda
- Misture a geléia de morangos com água fervente até obter um molho líquido.
- Despeje sobre os crepes e sirva.
