Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2/3 de xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de goiabada em cubos
- Goiabada cremosa e coco ralado para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o coco e o fubá até ficar homogêneo.
- Despeje em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento e misture com uma colher.
- Despeje em forminhas individuais forradas com forminhas de papel, deixando 1cm da borda.
- Divida a goiabada em cubos entre as forminhas e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar levemente.
- Retire, deixe amornar e desenforme.
- Decore com goiabada cremosa e coco ralado e sirva.
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 15 porções