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Receita de Doce de casca de maracujá


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Por Adriana

Ingredientes

  • 3 cascas de maracujá
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/4 xícara (chá) de suco de maracujá
  • Canela em casca a gosto

Modo de preparo

  • Descasque os maracujás, aproveitando apenas a parte branca da fruta.
  • Corte-os ao meio e retire a polpa.
  • Reserve.
  • Corte as lascas em tiras finas.
  • Deixe de molho na água de um dia para o outro.
  • Faça uma calda com açúcar, água e o suco de maracujá feito da polpa.
  • Acrescente a canela em casca, adicione as cascas escorridas e deixe cozinhar até que fiquem macias.
  • Sirva gelado.

Rendimento:6 porções

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