Ingredientes
- Casca de 4 mexerica ponkam
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- Canela em pau a gosto
- 6 cravo da índia
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as casca em tirinhas, coloque em uma panela, cubra com água e leve ao fogo para aferventar rapidamente.
- Retire a água, escorrendo numa peneira.
- Coloque as cascas numa travessa, cubra com água gelada e deixe de molho durante 3 dias, trocando a água 2 vezes ao dia.
- Mantenha sob refrigeração.
- No terceiro dia, coe a água e junte a casca aos demais ingredientes.
- Leve ao fogo médio e mexa até secar.
