Ingredientes
- 1 xícara (chá) de glucose de milho
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 3 claras batidas em neve firme
- 1 xícara (chá) de amendoim tostado bem picado
- Amendoins inteiros
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça a glucose de milho, o açúcar e a água, e cozinhe até que chegue ao ponto médio de bala.
- Despeje sobre as claras batidas em neve firme.
- Bata bem.
- Junte, em seguida, o amendoim picado,
- Deixe descansar de um dia para o outro.
- No dia seguinte forme bolinhas e enfeite cada uma delas com um amendoim inteiro.
- Finalmente, coloque cada uma das bolinhas em forminhas de papel.
