Ingredientes
Flan
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24g)
- 1 xícara (chá) de água
- 1 litro de leite
- 2 latas de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
Calda de laranja
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de licor de laranja
- raspas da casca de ½ laranja
- ½ colher (café) de margarina sem sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o flan, dissolva as gelatinas na xícara de água fria.
- Depois de hidratar por cerca de 1 minuto, aqueça em banho-maria ou no micro-ondas sem deixar ferver.
- Coloque em um liquidificador e bata junto com o restante dos ingredientes do flan.
- Bata por cerca de 2 minutos e transfira para forminhas que possam ser desenformadas ou para uma única fôrma.
- Para a calda de laranja, dissolva o amido com o suco de laranja e coloque em uma panela junto com o açúcar, o licor e as raspas.
- Cozinhe em fogo moderado e misturando sempre até que se obtenha uma calda homogênea.
- Neste instante, coloque a margarina, misture rapidamente e reserve para esfriar.
- Sirva junto com o flan.