Receita de Gelatina de damasco

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de damascos secos
  • 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água fria
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

  • Cubra os damascos com água e deixe de molho por 1 hora.
  • Em uma panela, coloque a gelatina hidratada na água.
  • Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até dissolver.
  • Escorra os damascos, leve ao liquidificador com o leite, o açúcar e bata bem.
  • Acrescente a gelatina e bata mais um pouco.
  • Leve à geladeira em taças individuais.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 75 minutos (+ 3 horas de geladeira)

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